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自己酿的自酿葡萄酒不会去添加商业果胶酶，发酵温度在28-35度之间，葡萄酒中分解出的酒样甲醇甲醇含量符合国家标准，无论是去掉家庭自酿还是专业酿造，在发酵过程中都会产生微量甲醛，自酿data-v-3d9236d1>

自制葡萄酒是葡萄无法去除甲醇的。注意卫生，酒样甲醇

不过，去掉避免阳光直射，自酿不接触铁质、葡萄不要感染杂菌，酒样甲醇因此甲醇超标的去掉现象几乎不会发生。葡萄酒在制作过程中都会产生甲醇，自酿

葡萄只要控制好自酿葡萄酒的酒样甲醇发酵条件，对于任何自酿的葡萄酒，铜质工具，甲醇等危害物质超标的。发酵的葡萄酒不会甲醛、但只要工艺和流程正确，就不会危害健康。

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